*descripcion del puesto*
responsable de la preparación de la comida fría o caliente de acuerdo a los menús establecidos.
*funciones esenciales*:
- supervisar el estado general del equipo y disponibilidad de las materias primas.
- preparar los alimentos del restaurante con higiene, llevar a cabo la decoración, presentación y calidad de los alimentos en la línea de buffet.
- controlar la rotación de la materia prima de la cocina, así como cuidar los productos.
- colaborar permanentemente en el mejoramiento de la calidad en la producción.
- dejar en perfecto estado de orden y limpieza su área asignada, guardar utensilios de trabajo y reporta cualquier novedad de su turno, al terminar su jornada.
- mantener en perfecto estado, equipo, instalaciones y áreas de cocina.
*especificaciones del puesto*
*education*: preparatoria, licenciado en gastronomía.
*competencias tecnicas*: conocimientos en higiene, calidad en el servicio, estándares
trabajo en equipo, adaptabilidad y flexibilidad, compromiso, integridad, comunicación, trabajo bajo presión.
*experience*: 3 años en puesto similar.
*idiomas adicionales*:español.
*otros*:disponibilidad de horario
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