Realizar las inspecciones de producto terminado según ratio de límites aceptables (aql) a fin de liberar los pallets que se ajusten a las especificaciones definidas en fichas técnicas aprobadas, con verificación de lotes, parámetros físicos y estándares de inocuidad.
- aplicación de los criterios de aceptación y rechazo, detección de defectos e identificación del producto no conforme.
- registrar formatos de inspección y ordenar la documentación fìsica que se genere en los archivos físicos de calidad
- generar evidencias de cumplimiento del producto terminado y del proceso según requisitos internos y de clientes (reportes fotográficos, mediciones, coas )
- detectar, reportar y participar activamente en la vigilancia y solución a las desviaciones de calidad e inocuidad, con especial atencion a pccs
- apoyar en la vigilancia del cumpliendo las bpm's
- vigilar las condiciones de higiene y limpieza de la planta
- toma de muestras de pt no conforme, comunicación de fallas y apoyo en la elaboración de análisis de causa raíz.
- toma de muestras retén de pt conforme, registrando y ordenando las mismas según la rutina definida.
- apoyar en la liberación de equipos tras lavados.
- vigilar y comunicar incidencias relacionadas con la defensa de los alimentos y el control del fraude.
- colaborar en el mantenimiento al sistema de calidad e inocuidad y proponer acciones de mejora al sistema de calidad e inocuidad.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $13,000.00 - $15,000.00 al mes
horario:
- rotativo
- turno de 8 horas
prestaciones:
- aumentos salariales
- estacionamiento de la empresa
- opción a contrato indefinido
- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- vales de despensa
educación:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- control de calidad: 1 año (deseable)
- gestión de servicio de alimentos: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial