Gerente de cocina
se busca un gerente de cocina para supervisar la operación de cocina en todas las sucursales. Las principales responsabilidades incluyen garantizar la calidad y higiene, crear y costear recetas, y liderar al equipo de cocina.
responsabilidades:
* supervisar la cocina y asegurarse de que se cumplan los procedimientos y procesos.
* liderar al equipo de cocina y motivarlo a cumplir con los objetivos.
* crear y costear nuevas recetas para aumentar la variedad del menú.
requisitos:
* título universitario en gastronomía o licenciatura en una carrera relacionada.
* mínimo 5 años de experiencia como gerente de cocina en una empresa similar.
* conocimiento profundo de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* habilidad para trabajar en un ambiente de alta presión y tomar decisiones rápidas.