Cocinero
resumen del puesto:
como cocinero, serás responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, cumpliendo con los estándares culinarios establecidos.
trabajarás en colaboración con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia operativa y proporcionar experiências gastronómicas excepcionales a los clientes.
responsabilidades principales:
1. *preparación de alimentos*:
- ejecutar la preparación de ingredientes frescos y de alta calidad.
- seguir recetas estándar y adaptarse a cambios según sea necesario.
- garantizar la consistencia en la presentación y sabor de los platos.
2. *cocina creativa*:
- contribuir a la creación de nuevos platos y especiales del día.
- experimentar con ingredientes y técnicas para mejorar el menú.
3. *gestión del tiempo*:
- gestionar eficientemente el tiempo para cumplir con los tiempos de servicio.
- coordinar con el equipo para optimizar la eficiencia en la cocina.
4. *seguridad alimentaria*:
- cumplir estrictamente con las normativas de seguridad alimentaria.
- mantener estándares de higiene y saneamiento en todas las áreas de trabajo.
5. *colaboración en el equipo*:
- trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina.
- comunicarse efectivamente para mantener un flujo de trabajo armonioso.
6. *mantenimiento de equipos*:
- cuidar y mantener los equipos de cocina de acuerdo con los estándares.
- informar sobre cualquier problema o necesidad de mantenimiento.
7. *adaptabilidad*:
- ajustarse a cambios en el menú o la demanda de clientes.
- mantener la calma y la eficacia bajo presión.
8. *gestión de inventarios*:
- colaborar en la gestión de inventarios de alimentos y suministros.
- notificar al chef o supervisor sobre las necesidades de reposición.
*requisitos*:
- experiência previa como cocinero en restaurantes o establecimientos similares.
- conocimiento de técnicas de cocina y familiaridad con diferentes tipos de cocina.
- habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
- certificación en seguridad alimentaria es preferible.
- capacidad para trabajar de pie durante largos períodos.
educación:
- diploma en artes culinarias o certificación equivalente.
competencias:
- creatividad culinaria.
- trabajo en equipo.
- adaptabilidad.
- habilidad para seguir instrucciones.
- atención a los detalles.
tipo de puesto: medio tiempo
sueldo: a partir de $8,* al mes
beneficios:
- descuentos y precios preferenciales
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- rotativo
experiência:
- dos: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial