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Líder barista (coyoacán)

Coyoacán, D.F.
GRUPO DE ENTRETENIMIENTO DINAR
Publicada el 28 noviembre
Descripción

NUEVA MARCA EUROPEA EN MEXICO

Buscamos a un Líder de Baristas con una profunda pasión y conocimiento en café de especialidad, con la capacidad de gestionar una barra premium en un entorno exigente

. El candidato ideal combina la maestría técnica con habilidades sólidas

· EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTOS TÉCNICOS

Experiencia Comprobable: Mínimo 3 años como Barista Senior o Encargado de Barra en cadenas de cafeterías de especialidad de alto nivel.

Experto en Café (Técnico):

Dominio absoluto de la extracción de espresso, calibración, perfiles de tueste y métodos de filtrado.

Habilidad avanzada en Latte Art y preparación de bebidas de alta complejidad.

Conocimiento integral de los orígenes, procesos y características del café de especialidad

· Liderazgo de Equipos:

Experiencia demostrable en Administración y Gestión de Personal (contratación, horarios, solución de conflictos).

Capacidad para capacitar y motivar al equipo de baristas en estándares de calidad y servicio.

· Gestión de Recursos:

Manejo eficiente de Control de Inventario y seguimiento de la cadena de suministro de insumos de especialidad.

Firme conocimiento en Control de Costos y merma para asegurar la rentabilidad de la barra.

· Servicio:

Excelencia en la Atención al Cliente premium, superando las expectativas del segmento de la sucursal

· COMPETENCIAS PRINCIPAL

Orientación a la Calidad y al Detalle.

Proactividad e Iniciativa.

Excelentes Habilidades de Comunicación.

· Horario

Lunes a Domingo

Descanso entre semana

Prestaciones de ley

Capacitación

Pago puntual

Desarrollo y crecimiento

Sueldo Base $12,000 mas propinas

ZONA COL ROMA Y PLAZA MITIKHA

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