¡En Hotel Delfín estamos buscando un Capitán de Meseros para el turno de la tarde!
El Capitán de Meseros es responsable de supervisar, coordinar y apoyar al equipo de meseros durante el turno vespertino, garantizando un servicio eficiente, amable y alineado con los estándares de calidad. Asegura la correcta operación del restaurante o área de alimentos y bebidas, la satisfacción del huésped y el cumplimiento de los procedimientos internos.
Responsabilidades Principales
- Supervisar las operaciones del restaurante durante el turno vespertino.
- Dirigir y apoyar al equipo de meseros, asignando estaciones y tareas.
- Verificar el montaje adecuado del comedor: mise en place, limpieza, orden y presentación.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, etiqueta y protocolo.
- Resolver quejas o inquietudes del cliente de manera cualificado y efectiva.
- Capacitar al personal nuevo y reforzar procedimientos en el equipo existente.
- Coordinar con cocina, bar y otros departamentos para garantizar un servicio fluido.
- Supervisar el cierre de turno: cortes, reportes, arqueos y entrega de responsabilidades.
- Verificar inventarios de loza, cristalería, cubertería y suministros.
- Cumplir y hacer cumplir políticas de higiene, seguridad y normas sanitarias.
Requisitos del Puesto
- Bachillerato concluido (deseable carrera técnica)
- Mínimo 2 años de experiencia en el puesto
- Experiencia en hotelería o restaurantes
- Manejo de protocolos de servicio y hospitalidad
- Conocimientos básicos de coctelería y maridaje
- Liderazgo, comunicación efectiva y manejo de conflictos
- Orientación al huésped y actitud de servicio
- Organización, enfoque a resultados y trabajo bajo presión
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Resolución de problemas
- Orientación al servicio
- Proactividad
- Gestión del tiempo
Ubicación: Rodolfo Gómez #111, Zona Romántica, Puerto Vallarta
Envía tu CV: auxiliarrh@hdelfinpv.com
Informes WhatsApp: 33 4871 0701
¡Esta es tu oportunidad para destacar en la hospitalidad!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial