Estamos buscando un cocinero restaurante fine dining. Este puesto es clave para garantizar la preparacin de alimentos de alta calidad siguiendo los estndares de la empresa y ofreciendo una experiencia excepcional a nuestros clientes.
responsabilidades
* preparar alimentos siguiendo las recetas y procedimientos estandarizados de la empresa.
* mantener la calidad presentacin y consistencia de los platillos.
* operar equipos de cocina industrial (freidoras parrillas hornos etc.) de manera segura y eficiente.
* asegurar la limpieza y el orden en su estacin de trabajo y reas de cocina.
* controlar porciones para evitar desperdicios y cumplir con los costos establecidos.
* almacenar correctamente los insumos y productos segn las normativas de higiene.
* cumplir con los estndares de seguridad alimentaria y normativas de salud.
* apoyar en otras reas de la cocina cuando sea necesario especialmente en momentos de alta demanda.
requisitos
* educacin : escolaridad mnima (secundaria concluida o equivalente).
* experiencia : mnimo de x meses/aos como cocinero o ayudante de cocina preferentemente en un entorno de comida rpida o restaurantes de alta rotacin.
* conocimientos tcnicos :
o manejo de equipos de cocina industrial.
o conocimientos bsicos de higiene y manipulacin de alimentos.
o habilidad para seguir recetas y estndares de calidad.
* habilidades adicionales :
o capacidad para trabajar bajo presin y en equipo.
o organizacin y atencin al detalle.
o disponibilidad para trabajar en horarios rotativos incluyendo fines de semana y das festivos.
o compromiso con la puntualidad y la calidad del trabajo.