Descripción de la empresa
esperanza, auberge collection es el refugio junto al mar más icónico de los cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de punta ballena. Con vista a una playa privada y panorámicas de land’s end, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de baja. Las opciones de hospedaje incluyen 44 casitas, 45 villas, nueve suites y cuatro haciendas, cada una diseñada para sumergir a los huéspedes en la belleza natural de la costa. La oferta gastronómica destaca con seis restaurantes, entre ellos cocina del mar. El resort también alberga el spa at esperanza, un santuario de bienestar inspirado en las tradiciones curativas de baja. Los huéspedes disfrutan de cuatro albercas, canchas de tenis y pickleball, acceso a campos de golf y el programa auberge adventures, que ofrece experiencias únicas en tierra y mar en cabo.
descripción del empleo
el mesero es responsable del correcto montaje del área, así como de la limpieza de las mesas y estaciones de servicio, procurando mantenerlas con todo el equipo necesario, conocer perfectamente los platillos del menú y el tiempo de elaboración de los mismos, presentarse con el cliente con amabilidad y cortesía, respetando las normas de servicio establecidas por la empresa.
requisitos
* dar un servicio profesional, cortés y eficiente en todo momento siguiendo los estándares vigentes y las secuencias de servicio establecidas.
* tomar la orden y servir cualquier alimento y/o bebida y/o cualquier otro artículo.
* realizar toda tarea o responsabilidad asignada eficientemente.
* estar totalmente de acuerdo en rotar en cualquier centro de consumo o en cualquier otra área que el hotel designe en cualquier horario designado.
* conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
* total conocimiento de las bebidas y alimentos en todos los centros de consumo.
* responsable de hacer un trabajo de venta de alimentos, bebidas y vinos.
* responsable de mantener su área de trabajo y demás áreas del hotel limpias y bien organizadas en todo momento.
* manejar toda la petición del huésped de una manera cortés y eficiente, reportando toda la sugerencia o queja de invitados.
* responsable del buen cobro y control de cheques de todo alimento o bebida.
* asegurar una buena comunicación con la cocina, bar y el personal de supervisión.
* asegurarse de tener una imagen profesional, cálida y sincera, así como una higiene personal intachable.
* apoyar al personal de nuevo ingreso, en ofrecer un entrenamiento para su integración inmediata.
* mantener una buena relación de trabajo con colaboradores del centro de consumo así como con los de otros departamentos.
* montaje y re-montaje de mesas, estaciones de servicio y eventos especiales.
* conocimiento y manejo de la carta de vinos.
* mantener el equipo de operación y suministros para garantizar la adecuada operación del centro de consumo.
* secundaria o bachillerato concluido
* inglés intermedio avanzado
* manejo de estándares de lujo
información adicional
auberge collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.
para más información: auberge.com
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