Grupo bafar, una empresa líder en la industria alimentaria, se encuentra en búsqueda de talento para unirse a nuestro equipo como tablajero tienda. Si tienes experiencia en el manejo de carnes y deseas formar parte de una compañía en constante crecimiento, esta oportunidad es para ti. Buscamos a una persona proactiva, responsable y con un fuerte compromiso con la calidad y el servicio al cliente.
como tabajero tienda, serás responsable de la preparación, corte y exhibición de diversos tipos de carne, asegurando la frescura, calidad e higiene de los productos. Tu labor será fundamental para ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia de compra en nuestras sucursales.
responsabilidades principales:
* realizar cortes precisos y eficientes de diferentes tipos de carne (res, cerdo, pollo, etc.) de acuerdo a los estándares de la empresa y las solicitudes de los clientes.
* manejar adecuadamente la sierra de carnicería y otros equipos de corte, garantizando la seguridad operativa y el mantenimiento preventivo básico.
* preparar y exhibir los productos cárnicos en vitrinas y mostradores, cuidando la presentación, frescura y rotación de inventario.
* verificar la calidad de la carne recibida, asegurando que cumpla con los estándares de frescura y sanidad.
* mantener la limpieza y desinfección constante de las áreas de trabajo, herramientas, equipos y utensilios, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* atender a los clientes de manera amable y profesional, asesorándolos sobre los productos, cortes y preparaciones.
* controlar el inventario de productos cárnicos en el área de tablajería, reportando mermas y solicitando el abasto necesario.
* cumplir con los procedimientos de manejo y almacenamiento de carne para prevenir la contaminación cruzada y asegurar la inocencia de los productos.
* participar activamente en la elaboración de inventarios físicos y en la recepción de mercancía.
* colaborar con el equipo de tienda en las tareas generales de operación y atención al cliente cuando sea necesario.
* identificar y reportar cualquier anomalía o incidencia relacionada con los productos, equipos o instalaciones.
* asistir a capacitaciones y cursos de formación para mejorar continuamente sus habilidades y conocimientos.
requisitos del puesto:
* experiencia mínima de 1 año como tablajero, carnicero o puesto similar, demostrando habilidad en el manejo y corte de diferentes tipos de carne.
* experiencia comprobable en el manejo de sierra de carnicería.
* conocimiento de los diferentes cortes de carne y sus aplicaciones.
* habilidad para el manejo de cuchillos y otros utensilios de corte.
* compromiso con la higiene y seguridad alimentaria.
* capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
* actitud de servicio al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
* disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
* residencia en la zona de [especificar zona/sucursal].
se ofrece:
* contratación directa por la empresa.
* salario competitivo acorde a experiencia.
* prestaciones superiores a las de ley.
* oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía.
* excelente ambiente de trabajo.
* descuentos en productos de la marca.
si cumples con el perfil y estás buscando un empleo estable y con proyección, te invitamos a formar parte de la familia grupo bafar. ¡esperamos tu postulación!