*barman con amplia experiencia*experiência: mínimo 3 año de experiênciaidiomas: inglésescolaridad: técnico en alimentos y bebidas o licenciatura en mixología o gastronomía.
*funciones*:- preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- preparación de bebidas frías y calientes.
- limpieza de barra de trabajo.
- limpieza de jockey profunda.
- lavar con jabón y fibra todas las superficies y piezas a profundidad.
- limpieza de barra de servicio.
- limpiar superficies.
- limpiar botellas.
- montaje de la línea de servicio.
- supervisión de rotación de insumos por peps.
- organización de productos entrantes.
- elaborar y supervisar la lista de producción.
- preparar bebidas en tiempo y forma acorde al manual.
- elaboración del manual de barra, con recetas.
- cierre de barra.
- cerrar y apagar luces de barra.
- control de la salida de botellas e insumos.
- control de los desperdicios de barra diario- toma de inventario físico diario en excel de las bebidas (refrescos, cervezas,vinos, destilados y licores).
- elaborar la requisición diaria en excel, para pedido y para surtido.
- ingresar al software las compras y traspasos de su área.
- dar seguimiento al reglamento de la empresa.
- prever el tiempo de entrega de los insumos foráneos, para la elaboración depedidos.
- ingresar al software la producción diaria.
- mantener una comunicación efectiva con el jefe de sala y el gerente operativo.
*ofrecemos*:pagos quincenalespagos de productividad quincenalespropinasprestaciones de ley (seguro social, vacaciones, aguinaldo, prima vacacional, infonavit)servicio de comedoruniformescapacitacióncrecimiento a corto plazotipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosalario: a partir de $9,* al meshorario:- turno de 8 horasprestaciones:- aumentos salariales- descuento de empleados- estacionamiento gratuito- opción a contrato indefinido- servicio de comedor- uniformes gratuitos- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldotipos de compensaciones:- bono de productividad- propinaslugar de trabajo: empleo presencial