Misión del puesto
coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
áreas de especializaciónalimentos y bebidas
conocimientos técnicosmanejo del personal solución de inconvenientes tecnica de ventas
escolaridadpreparatoria en gastronomía o turismo
paquetes informáticos
office
idiomas
inglés
experiencia
mesero centro de consumo ;mesero bar
principales funciones del puestocoordinar y dirigir las actividades del equipo de meseros durante el turnoasignar estaciones de servicio y verificar montaje adecuado de mesas y áreas de atenciónasegurar la correcta atención al huésped y la entrega oportuna de alimentos y bebidasser el primer punto de contacto ante quejas o comentarios del cliente y resolverlas en sitio.supervisar el cumplimiento de estándares de presentación, limpieza y actitud del personal.verificar que todos los consumos estén correctamente registrados en el sistema pos/comanderarealizar apertura y cierre de caja del restaurante, conciliando ventas, cortes y efectivo.reportar cualquier diferencia en caja y entregar arqueos al supervisor de servicio o gerente a&b.coordinar con cocina los tiempos de salida de platillos y bebidasapoyar en piso durante horas pico con toma de pedidos, montajes o entrega.