El jefe de barra es un profesional clave en cualquier establecimiento gastronómico. Su responsabilidad principal radica en garantizar la entrega de un servicio de alta calidad a los clientes, brindándoles una experiencia inolvidable con cada visita.
responsabilidades y tareas
* gestión del inventario: el jefe de barra es responsable de gestionar el inventario de bebidas y suministros, asegurando que siempre se cuenten con suficientes productos para atender las demandas del público.
* coordinación con personal: coordina con el personal para garantizar que todo esté listo para el servicio, incluyendo la preparación de alimentos y bebidas, así como la limpieza y presentación de la barra y demás áreas de trabajo.
* limpieza y presentación: asegura que la barra y demás áreas de trabajo estén limpios y presentables en todo momento, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad exigidos por la industria.
además, el jefe de barra es responsable de dirigir al equipo de barra y motivarlo para alcanzar los objetivos establecidos. Debe ser capaz de liderar por ejemplo fuerte comunicación efectiva, planificación estratégica y gestión del tiempo.
nuestro valor atractivo es crear un ambiente positivo y apoyo al desarrollo profesional de nuestros empleados. Estamos comprometidos con ofrecer oportunidades de crecimiento y ascenso a aquellos que demuestran potencial y compromiso.