El analista de calidad desempeña un papel crucial en garantizar la integridad y excelencia de los productos.
responsabilidades principales:
* participa en el mantenimiento de estándares de seguridad, legalidad y calidad de los productos elaborados en las líneas de producción de panadería.
* realiza mediciones precisas de las características fisicoquímicas y sensoriales del producto terminado.
* elabora hojas de verificación detalladas para producto terminado.
* ejecuta medidas preventivas estratégicas para evitar desviaciones en procesos y reporta incidentes al supervisor de calidad y/o supervisor de mantenimiento.
requisitos específicos:
* bachillerato o carrera técnica en área química, control de calidad o afín.
* experiencia mínima de 1 año en áreas de procesos, preferentemente en industrias alimenticias.
* competente en manejo de instrumentos de medición y paquetería office y sap.
acciones claves:
* mantiene la documentación actualizada y precisa de proceso y producto.
* participa activamente en actividades de capacitación y mejora continua.