Buscamos jefe de cocina / sous chef para paellas sotomayor, restaurante español con 6 años de trayectoria.
*responsabilidades clabe*:- *gestión de eqipo*: dirigir al personal de cocina (2 personas) bajo un modelo de liderazgo positivo.capacitar al personal actual y al nuevo personal, fomentando su desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
- *calidad*:supervisar los procesos y platillos para garantizar que todo salga de manera correcta en base al manual y procesos ya establecidos.proponer correcciones a los manuales siempre y cuanto supongan una mejora.
- *creatividad*:proponer, crear y diseñar menús para cenas maridaje en conjunto con el chef ejecutivo.
*requisitos*:- *experiência*: mínimo 1-2 años en posiciones de liderazgo (jefe de partida, sous chef o jefe de cocina), con dominio comprobable en *cocina española*.
- *habilidades técnicas*: manejo de técnicas tradicionales (arroces, sofritos, cocidos, etc) y apertura para aplicar técnicas de vanguardia.
- *liderazgo humano*: capacidad para dirigir con el ejemplo, trabajar en equipo y mantener la calma bajo presión.buscamos a alguien que resuelva problemas de manera humana.
- *colaboración*: actitud abierta para recibir retroalimentación del chef ejecutivo y trabajar en conjunto para la creación de menús/platillos para cenas maridaje.trabajar en sinergia con la jefa de producción para pulir procesos y estandarización.
- *higiene y orden*: disciplina absoluta en la limpieza y organización.
*ofrecemos*:- *sueldo*:$20,000 mensuales brutos + propinas- *prestaciones de ley*: prestaciones calculadas 100% sobre tu sueldo real, no sobre el mínimo)- *horarios*: 12:*:30pm de miércoles a sábado y 11:00-7pm domingos- *descanso*: lunes y martes fijo- *1 comida* de personal gratis de miércoles a domingo.
- *descuento* del 50% en produtos del restaurante y negocios de la empresa.
- *bonos*: cena maridaje: $1,500 (por evento realizado).
bono por cocinar a eventos $1,500 (por evento)tipo de puesto: tiempo completosueldo: $20,* al mesbeneficios:- aumentos salariales- descuentos y precios preferenciales- estacionamiento gratuito- opción a contrato indefinido- servicio de comedorlugar de trabajo: empleo presencial