Overview
city market es una cadena mexicana de supermercados premium perteneciente al grupo la comer, enfocada en ofrecer una experiencia de compra gourmet y productos de la más alta calidad. Su concepto está orientado a un público que busca variedad, exclusividad y frescura en alimentos nacionales e importados. En city market antea valoramos la honestidad, la gratitud y la autenticidad como base de nuestro trabajo diario. Nos distingue el compromiso con el servicio y la búsqueda constante de la superación, ofreciendo un ambiente donde cada colaborador puede crecer personal y profesionalmente.
objetivo del puesto
apoyar en la elaboración, decoración y presentación de productos de repostería bajo los estándares de calidad, higiene e imagen establecidos por city market, garantizando frescura, sabor y una experiencia gourmet para el cliente.
funciones
* asistir al chef repostero en la preparación de masas, cremas, rellenos, coberturas y decoraciones.
* pesar, medir y preparar ingredientes de acuerdo con las recetas establecidas.
* apoyar en el horneado, enfriado y montaje de postres, pasteles y pan dulce.
* decorar productos siguiendo las especificaciones de presentación y calidad de la marca.
* mantener el área de trabajo limpia, ordenada y con los insumos necesarios para la producción diaria.
* cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y uso de uniforme.
* colaborar en la exhibición y reposición de productos en el área de venta.
* verificar que los insumos y materias primas estén en buen estado y dentro de la fecha de caducidad.
* realizar el etiquetado correcto de productos (fecha de elaboración, caducidad y nombre).
* controlar y registrar las mermas de producción.
* apoyar en el inventario de materia prima y en la solicitud de insumos al almacén o proveedor interno.
* cumplir con los tiempos de producción asignados por el chef repostero y por el jefe de área.
* participar en la limpieza profunda del área de repostería y equipos según los programas establecidos.
perfil del puesto
escolaridad: secundaria concluida o bachillerato (deseable capacitación técnica en gastronomía o repostería).
experiencia: 6 meses a 1 año en panadería, pastelería o cocina fría
conocimientos
* técnicas básicas de repostería y manejo de hornos.
* medidas, pesos y proporciones de ingredientes.
* normas de higiene y seguridad alimentaria (nom-251).
* manejo adecuado de utensilios, batidoras y equipos de cocina.
competencias personales
* actitud de servicio y trabajo en equipo.
* orden, limpieza y atención al detalle.
* gusto por la repostería y presentación de productos.
* puntualidad y responsabilidad.
* capacidad para trabajar bajo supervisión y con tiempos definidos.
ofrecemos
* sueldo mensual $11,300
* sueldo mensual bruto $10,000
* más el 13% de vales de despensa $1,300
* pagos semanales (viernes)
* transporte nocturno a la salida
prestaciones
* prestaciones de ley y superiores
* 12 días de vacaciones
* 15 días de aguinaldo
* seguro de vida
* caja de ahorro
* fondo de ahorro
* uniformes gratuitos
* descuentos en tienda
interesados
* postularse por este medio o contactar vía whatsapp con lic. Elizabeth luna al número 442 712 5388.
entrevistas en sucursal city market antea de lunes a viernes de 8:00am a 5:00pm
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