Especialista en inocuidad y seguridad ocupacional miguel cervantes saavedra, 23, colonia granada, miguel hidalgo, * granada cmx, mexique tu rol será garantizar la inocuidad alimentaria de nuestro comedor industrial e impulsar el cumplimiento en seguridad ocupacional en nuestras oficinas corporativas integrando procesos, sistemas y cultura preventiva.
responsabilidades:
a)inocuidad alimentaria diseñar, implementar y mantener poes, bpm y plan haccp.
implementar y asegurar nom-251-ssa1 y distintivo h. Asegurar trazabilidad lote-a-plato.
implementar programa de alérgenos.
definir matriz química, cronogramas y poe de saneamiento.
asesorar en diseño higiénico de áreas, equipos y flujo de procesos.
dar seguimiento al mantenimiento preventivo para equipos críticos (cámaras, hornos, lavavajillas, campanas, trampas de grasa, ventilación).
validar proveedores y recepción: peps, criterios de rechazo, transporte, dc/fc.
coordinar con servicio médico tamizajes, aptitud sanitaria y reingreso post-enfermedad.
gestionar aviso de funcionamiento y demás requisitos regulatorios.
diseñar e impartir inducción y capacitación continua.
administrar documentación: bitácoras críticas, fichas técnicas, ssop, capas y tableros.
b) seguridad e higiene corporativo: dar seguimiento al programa anual de seguridad e higiene.
asegurar cumplimiento de normativa aplicable al centro de trabajo.
planear y ejecutar inspecciones periódicas.
implementar control de contratistas y asegurar su cumplimiento normativo aplicable: inducción ehs, revisión y supervisión de permisos y pets.
apoyar en la integración del programa interno de protección civil diseñar e impartir inducciones y capacitaciones en materia de seguridad e higiene apoyar en investigaciones de causa raíz y asegurar la implementación de acciones correctivas sostenibles.
requisitos indispensables: 2+ años en cumplimiento de seguridad e higiene (oficinas/servicios) y experiencia demostrable en comedores industriales (inocuidad).
formación en ing.
/lic.
en alimentos, química de alimentos, nutrición sanitaria, bq o afín.
certificación/entrenamiento formal en haccp y distintivo h (vigentes).
dominio de nom-251-ssa1, bpm/poes/haccp, y experiencia preparando auditorías (internas/externas).
conocimiento operativo de nom-002, nom-017, nom-018, nom-019, nom-025, nom-026, nom-029, nom-030, nom-* y lineamientos de cofepris.
excel/google sheets a nivel intermedio (tableros, gráficos, control de kpis).
competencias: atención al detalle.
toma de decisiones basada en evidencias.
comunicación clara y efectiva.
orientación a datos/kpis y mejora continua.
trabajo transversal con diversas áreas.
deseable: auditor interno iso * ¿qué ofrecemos?
sueldo basado en experiencia seguro de gastos médicos mayores y seguro dental.seguro de vida.
30 días de aguinaldo.
15 días de vacaciones el primer año, 20 días el segundo, 22 días el tercer año y 25 días del cuarto año en adelante.
10 días de asueto al año.
días ilimitados por enfermedad.
permiso extendido para maternidad y paternidad.
totalpass eventos patrocinados por la empresa.
gym exclusivo en la oficina sin costo.
programas de intercambio.
fondo de ahorro.
comida deliciosa preparada por nuestro chef en nuestro comedor, de lunes a viernes.