En Bahia Principe, creemos que el verdadero lujo es vivir la felicidad. Nos enfocamos en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables, comprometidos con el desarrollo sostenible y el respeto por el ambiente y la sociedad.
Tu objetivo como Chef Ejecutivo Complejo será liderar la gestión integral de las cocinas en todos los hoteles del complejo.
Principales responsabilidades:
- Coordinar equipos de cocina y chefs.
- Planificar servicios, recursos y materiales.
- Supervisar pedidos junto con el área de compras.
- Garantizar cumplimiento de menús y estándares operativos.
- Mantener auditorías de higiene y presentación de alimentos.
- Formar, motivar y desarrollar al equipo culinario.
Perfil requerido:
- Mínimo 5 años de experiencia en posición similar, preferentemente en resorts all-inclusive del Caribe.
- Liderazgo en operaciones culinarias de alto volumen.
- Dominio de herramientas de gestión culinaria y control de costos.
- Conocimiento actualizado en normativas internacionales de higiene y seguridad.
- Inglés fluido (otros idiomas son un plus).
Ofrecemos:
- Seguro médico.
- Vuelos incluidos.
- Salario competitivo.
- Apoyo en alojamiento.
- Beneficios adicionales que complementan tu paquete integral.