Nombre del puesto: auxiliar de cocina
área: cocina / operaciones
reporta a: chef, cocinero principal o encargado de cocina
objetivo del puesto: brindar apoyo en la preparación de alimentos, siguiendo las normas de higiene y seguridad, con el fin de garantizar un servicio de calidad en la cafetería.
funciones y actividades principales:
preparación de ingredientes:
* lavar, pelar, cortar y porcionar frutas, verduras y otros insumos.
* preparar ingredientes básicos como salsas, guarniciones, aderezos, etc.
apoyo en la cocina:
* asistir al cocinero en la elaboración de platillos sencillos (sándwiches, ensaladas, desayunos, etc.).
* montar platillos para servicio bajo supervisión.
limpieza y organización:
* lavar utensilios, recipientes, equipo de cocina y superficies de trabajo.
* mantener limpia y ordenada la cocina, refrigeradores y alacenas.
recepción y almacenamiento de insumos:
* ayudar a recibir mercancía, revisar fechas de caducidad y almacenar productos correctamente.
* aplicar el método peps (primero en entrar, primero en salir).
cumplimiento de normas:
* seguir los lineamientos de higiene y seguridad alimentaria (uso de uniforme, lavado de manos, etc.).
* reportar cualquier anomalía en productos o equipo.
otras tareas asignadas:
* preparar café u otras bebidas si se requiere.
* apoyar en el servicio al cliente en caso de necesidad.
requisitos del puesto:
* indispensable: vivir cerca de la cafetería
* escolaridad: secundaria terminada (preferente).
* experiencia: 6 meses a 1 año en cocina (no indispensable si hay buena actitud y disposición).
* conocimientos: higiene alimentaria, manejo básico de alimentos, utensilios y equipo de cocina.
habilidades:
* trabajo en equipo
* rapidez y eficiencia
* organización y limpieza
* buena actitud y disposición para aprender
condiciones laborales típicas:
* jornada: turno matutino, vespertino o mixto (según necesidades de la cafetería).
* ambiente: cocina semi-abierta al público.
* uniforme y equipo de protección (red, guantes, delantal, etc.).
* trabajo de pie y con carga moderada.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,370.00 al mes
beneficios:
* descuentos y precios preferenciales
* vales de despensa
pregunta(s) de postulación:
* ¿vives cerca de la torre diana? Es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días
lugar de trabajo: empleo presencial